从软糖果冻到胶囊制剂，明胶是食品与医药工业的基础胶体
应用场景
一颗明胶的多种身份
明胶固水、凝胶、成膜、乳化的多重性能，让它成为食品工业的「万能配角」：糖果的弹性和果冻的晶透来自它的凝胶性，肉制品的保水与乳制品的稳定同样离不开它。在医药领域，明胶胶囊壳保护着有效成分，直到精准释放的那一刻。
- 糖果甜品：软糖、棉花糖、果冻、慕斯与烘焙塑形
- 肉制品乳品：火腿香肠保水，酸奶冰淇淋稳定
- 医药保健：胶囊与医药制剂，胶原蛋白肽大健康方向
